Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten
- ½ Kopf Weißkohl
- 500 g Hackfleisch
- 4 Möhren
- 1 TL Ingwer(gerieben)
- 2 EL Soja Sauce
- 1 EL Sesamöl
- ½ EL brauner Zucker
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- ½ EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Sesam
- 2 EL Sriracha Sauce
Anleitungen
- Als erstes sollte man die Sauce vorbereiten. Dabei vermischt man in einer kleinen Schüssel die Soja Sauce mit dem Sesamöl, 1 EL Sriraca Sauce und braunen Zucker miteinander und stellt es zur Seite.
- Den Weißkohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Möhren grob raspeln, den Ingwer fein reiben. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauchzehen pressen.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Olivenöl darin er darin erhitzen. Hackfleisch in die Pfanne geben und zusammen mit Ingwer, Knoblauch vermischen, Salz und Pfeffer dazu geben und alles anbraten.
- Weißkohl und Karotten dazu geben und alles solange kochen, bis der Weißkohl weich ist.
- Die bereits vorbereitete Sauce unterrühren und die Frühlingszwiebeln dazu geben. Sesam darauf geben und mit etwas Sriracha Sauce bespritzen.
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