Ich liebe Rote Bete! Und dieser Salat ist so einfach vorzubereiten. Man braucht dafür nicht so viele Zutaten, dabei schmeckt es himmlisch!
Rote Bete Salat
Zutaten
- 500 g Rote Bete gekocht, geschält
- 50 g Wallnüsse geröstet
- 1 Knoblauchzehe
- Salt, Pfeffer
- Mayonnaise
Anleitungen
- Rote Bete aus der Packung nehmen und waschen. Wenn diese nicht gekocht ist, dann kochen. Anschließend schälen und fein reiben.
- Knoblauch auspressen und zu der Roten Bete geben.
- Wallnüsse rösten, klein hacken und auch in den Salat geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise verrühren.
- Wer mag, kann auch Trockenpflaumen oder Apfel in den Salat geben. Auf Knoblauch kann verzichtet werden.
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